Kaskal

COMUNE
Serralunga d’Alba

TERRENO 
Calcareo argilloso ricco di marne.

CHIUSURA
Sughero naturale

ELEMENTI PECULIARI
Metodo Classico, dosaggio zero, 60 mesi sui lieviti. Solo dalle punte dei grappoli. Il nome che abbiamo scelto in Antico Sumero letteralmente significa “la strada che conduce al re”: un percorso intrapreso per esplorare le potenzialità di un vitigno nobile, un cammino fatto di attese, attenzioni, speranze, per raggiungere la qualità eccelsa.